/Cách làm bánh dẻo bột lọc trung thu

Cách làm bánh dẻo bột lọc trung thu

Bánh dẻo là một trong những loại bánh truyền thống vào Tết Trung thu, chúng ta cùng thử làm bánh dẻo trung thu qua những bước đơn giản sau nhé

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Vỏ bánh:
– 100g bột gạo
– 50g bột ngô (corn starch)
– 15g đường
– 1g muối
Nhân bánh:
– 300g đậu xanh hấp nhuyễn với đường (có thể thay đổi tùy thích)

Đến phần hành động này: ><
Trung thu lạ miệng với bánh dẻo bột lọc
Bước 1:

– Trộn đều các nguyên liệu bột với nhau.
Trung thu lạ miệng với bánh dẻo bột lọc
Bước 2:

– Cho nước vào và nhào bột cho thật dẻo.

Chú ý: Các bạn cho từ từ nước thôi nhé, đến khi cảm thấy bột quyện đều mà không dính tay là đã được. Có thể dùng thêm nước lá dứa (lá nếp) để tạo màu cho bánh các bạn nhé!
Trung thu lạ miệng với bánh dẻo bột lọc
Bước 3:

– Viên bột thành từng phần nhỏ nè. Phần bột này có thể làm đủ cho 10 chiếc bánh các bạn đấy!
Trung thu lạ miệng với bánh dẻo bột lọc
Bước 4:

– Mình ép dẹp bột rồi viên một viên nhân đặt vào giữa.
Trung thu lạ miệng với bánh dẻo bột lọc
Bước 5:

– Viên tròn bột lại rồi cho vào khuôn đúc để tạo hình chiếc bánh.
Trung thu lạ miệng với bánh dẻo bột lọc
Bước 6:

– Cuối cùng, chúng mình mang bánh đi hấp trong xửng là đã hoàn thành rồi đấy!

Cùng ngắm nghía lại thành quả bánh trung thu của chúng mình nào!
Trung thu lạ miệng với bánh dẻo bột lọc
Bột bánh dẻo trong suốt này sẽ làm chiếc bánh của chúng mình trông thật xinh xắn và độc đáo.
Trung thu lạ miệng với bánh dẻo bột lọc
Các bạn có thể đem những chiếc bánh này làm quà tặng gia đình hoặc bạn bè nữa…
Học làm bánh trung thu ba màu rực rỡ và sáng tạo…
Trung thu lạ miệng với bánh dẻo bột lọc

Sưu tầm