/Cách làm món đậu phụ xốt cay

Cách làm món đậu phụ xốt cay

Đậu phụ xốt cay là món ăn đơn giản và tiện dụng, nó không tốn nhiều thời gian để chế biến nhưng lại cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và còn rất ngon miệng nữa.

Đậu phụ xốt cay cho ngày gió lạnh 1

Đậu phụ xốt cay cho ngày gió lạnh 2
Nguyên liệu:

– 1 hộp đậu phụ tươi
– 150g thịt nạc vai xay
– 3 quả cà chua
– Vài củ hành khô
– 2 thìa cà phê sa tế
– 2 thìa cà phê dầu hào
– Hành lá, rau mùi
– Dầu ăn, gia vị vừa đủ.

Đậu phụ xốt cay cho ngày gió lạnh 3
Bước 1:

Hành khô bóc vỏ, thái mỏng. Làm nóng chút dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm.

Đậu phụ xốt cay cho ngày gió lạnh 4
Trút thịt xay vào xào với lửa lớn.

Đậu phụ xốt cay cho ngày gió lạnh 5
Khithịt chín, bạn múc ra bát để riêng.

Đậu phụ xốt cay cho ngày gió lạnh 6
Bước 2:

Cà chua bóc vỏ, bỏ hạt, thái vụn.

 

Đậu phụ xốt cay cho ngày gió lạnh 7
Cho cà chua vào nồi xào nhừ thành dạng xốt.

Đậu phụ xốt cay cho ngày gió lạnh 8
Bước 3:

Đậu tươi cắt miếng vuông nhỏ.

Đậu phụ xốt cay cho ngày gió lạnh 9
Cho thịt vào phần xốt cà chua, thêm dầu hào, sa tế và nêm gia vị vừa miệng, đảo qua khoảng 5 phút cho các nguyên liệu được ngấm đều.

Đậu phụ xốt cay cho ngày gió lạnh 10
Thêm nước cho săm sắp mặt thịt, đun sôi.

Đậu phụ xốt cay cho ngày gió lạnh 11
Trút phần đậu đã cắt vào.

Đậu phụ xốt cay cho ngày gió lạnh 12
Đậu tươi rất mềm, để đậu khỏi bị nát bạn đừng đảo nhiều mà hãy lắc lắc nồi cho đậuđược ngấm đều nhé.

Đậu phụ xốt cay cho ngày gió lạnh 13
Cuối cùng bạn cho hành lá và rau mùi thái nhỏ vào, tắt bếp và múc ra thưởng thức.

Đậu phụ xốt cay với vị cay đậm đà được dùng nóng thực sự là món ăn đưa cơm. Sự trung hòa giữađậu và thịt khiến cho bạn không bị cảm giác ngán khi ăn món này.
Đậu phụ xốt cay cho ngày gió lạnh 14
Bạn hãy thử làm và thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công với món ăn giản dị này!
Theo afamily.vn