/Cách nấu các loại thịt ngon mềm

Cách nấu các loại thịt ngon mềm

Nấu đúng cách sẽ làm thịt ngon và mềm – Web Khéo Tay

Xin cung cấp cho các bạn một số mẹo nhỏ để chế biến các món thịt ngon và tiết kiệm thời gian hơn.

Khi nấu thịt dê hãy thả vào nồi ít củ cái để khử mùi hôi.
Nấu thịt lợn thì dùng lửa nhỏ, có thể cho sơn trà để mau chín.

Khi luộc các loại thịt thì nên đun sôi nước trước sau đó mới thả thịt vào, làm như vậy thịt vẫn giữ được chất dinh dưỡng.

Cũng có thể đổ thịt và nước cùng lúc vào nồi, khi thịt chuyển màu, vớt thịt ra ngâm vào nước lạnh. Đến khi thịt nguội thì đem nấu tiếp, thịt sẽ mau chín.

Không nên cho muối và xì dầu vào ngay khi mới bắt đầu nấu, vì như thế thớ thịt sẽ săn lại, thịt sẽ bị dai.

Theo Socola.