/Cách nấu thịt viên xíu mại

Cách nấu thịt viên xíu mại

Hương thơm của thịt viên, vị chua ngọt của xốt và gia vị làm bữa ăn thêm hấp dẫn!

Thịt viên xíu mại cho bữa tối ngon miệng 1
Thịt viên xíu mại cho bữa tối ngon miệng 2

Nguyên liệu:

– 500g thịt xay
– 250g giò sống
– 2 củ hành tây
– 2 trái cà chua
– 1 hộp nhỏ cà chua hộp
– 2 hoặc 3 tép tỏi
– Gia vị: Muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu mè

Thịt viên xíu mại cho bữa tối ngon miệng 3

Bước 1:

Hành 1 nửa băm nhỏ, 1 nửa cắt khoanh mỏng.

Thịt viên xíu mại cho bữa tối ngon miệng 4

Giò sống lấy ra 1 bát nhỏ.

Thịt viên xíu mại cho bữa tối ngon miệng 5

Thịt xay bạn dùng loại có chút mỡ sẽ ngon hơn.

Thịt viên xíu mại cho bữa tối ngon miệng 6

Bước 2:

Cho giò sống vào tô thịt xay.

Thịt viên xíu mại cho bữa tối ngon miệng 7

Băm nhỏ tỏi, rồi cho cả tỏi và hành băm nhỏ vào tô thịt xay và giò sống.

Thịt viên xíu mại cho bữa tối ngon miệng 8

Bước 3:

Thêm 1 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, 2 muỗng đường, 1 muỗng canh dầu mè, ½ muỗng nhỏ tiêu, trộn đều.

Thịt viên xíu mại cho bữa tối ngon miệng 9

Bước 4:

Viên thành từng viên nhỏ, cho vào vỉ hấp chín.

Thịt viên xíu mại cho bữa tối ngon miệng 10

Thịt chín nhấc ra để ráo.

Thịt viên xíu mại cho bữa tối ngon miệng 11

Bước 5:

Cà chua lột vỏ, xắt hạt lựu.

Thịt viên xíu mại cho bữa tối ngon miệng 12

Bước 6:

Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm rồi trút cà chua vào đảo đều, sau đó đổ ½ hộp cà vào cho có màu đẹp, nếu thấy sệt có thể cho 1 chén nhỏ nước hấp thịt vào, nêm nếm cho vừa ăn.

Thịt viên xíu mại cho bữa tối ngon miệng 13

Cho thịt đã hấp chín vào, để lửa nhỏ chừng 30 đến 45 phút cho thịt ngấm nước xốt.

Thịt viên xíu mại cho bữa tối ngon miệng 14

Cho hành tây cắt khoanh vào đảo đều.

Thịt viên xíu mại cho bữa tối ngon miệng 15

Tắt bếp, lấy ra dùng nóng với chút hành lá và tiêu, ăn kèm cùng bánh mì nóng rất ngon.
Thời sinh viên đây là món ăn quen thuộc của mình vào bữa sáng. Bây giờ khi có đủ điều kiện, thịt viên xíu mại không còn quá khó để làm nữa mà đã trở thành 1 món ăn thường xuyên của gia đình. Bạn có thể ăn kèm cùng cơm nóng hay bánh mì đều rất ngon. Hương thơm của thịt viên, vị chua ngọt của xốt và gia vị làm bữa ăn thêm hấp dẫn.

Thịt viên xíu mại cho bữa tối ngon miệng 16
Ngoài cách chế biến trên, bạn cũng có thể thử cách chế biến thịt viên nướng kiểu Nhật hoặc món canh thịt viên với nấm để làm phong phú hơn các món ăn mà các bạn chuẩn bị.

Chúc các bạn ngon miệng!
Theo afamily